Mažuran, kao aromatična biljka, poznata još od Rimljana i Grka, ima široku primjenu i prepoznatljiv miris koji kombinira arome citrusa i bora. Za što je dobar mažuran? Osim što se koristi kao začin za mnoga tradicionalna mediteranska jela, njegovo djelovanje mažurana uključuje umirujući učinak na organizam i podršku probavi. Ponekad nosi naziv slatki mažuran kako bi se razlikovao od origana, poznatog i kao divlji mažuran.
Ako vas zanima kako djeluje mažuran, istaknut ćemo da se listovi, ulje i ekstrakt koriste za smirivanje, ublažavanje grčeva i opuštanje. Sušeni mažuran lako je dostupan u trgovinama, dok svježe listove, ulje, ekstrakt ili čaj možete pronaći u specijaliziranim trgovinama zdrave prehrane. Naučiti kako koristiti mažuran jednostavno je, jer se može dodavati juhama, varivima i umacima kako bi obogatio okus i pružio korisne učinke.
Za što je dobar mažuran?
Koristi se u mnogim tradicionalnim i narodnim lijekovima i može pružati mnoge zdravstvene dobrobiti. Spojevi koji su izvedeni iz ove biljke imaju protuupalna, antimikrobna i antioksidativna svojstva.
Osim spomenutih svojstava, mažuran može pružati i druge beneficije. Primjerice, za što je dobar mažuran posebno se ističe njegova korist za hormonalno zdravlje, osobito kod žena. Istraživanja su pokazala da žene sa sindromom policističnih jajnika koje dva puta dnevno, tijekom mjesec dana, konzumiraju čaj od mažurana mogu poboljšati osjetljivost na inzulin i smanjiti razinu nadbubrežnih androgena.
Ovo djelovanje mažurana čini ga izuzetno korisnim u prirodnom pristupu regulaciji hormona. Ako se pitate kako koristiti mažuran za ove svrhe, priprema čaja je jednostavan i učinkovit način, dok se njegov umirujući učinak dodatno može iskoristiti u obliku ulja za opuštanje. Razumijevanje kako djeluje mažuran pomaže da se ova biljka još više cijeni za cjelokupno zdravlje.
S obzirom na to da ova biljka smiruje i pokazalo se da ima svojstva koja smanjuju tjeskobu, možete ga koristiti kod nervoze, nesanice, migrene i tahikardije. Osim toga, može se koristiti kod probavnih smetnji i smetnji dišnih organa. Koristite ga kod grčeva u mišićima, istegnuća, uganuća, kod zatvora i menstrualnih bolova. Pomoći će vam i onda kad se osjećate usamljeno i tužno, kad osjećate tjeskobu i depresiju. Zanimljiva je stvar da djeluje i kao afrodizijak, no po pitanju količine valja ga oprezno koristiti jer njegovo djelovanje snižava krvni tlak.
Bogat vitaminom K i vitaminom A, jedna čajna žličica sadrži:
- kalorija: 1,63
- proteina: 0,076 grama
- masti: 0,042 grama
- ugljikohidrata: 0,363 grama
- vlakna: 0,242 grama
- šećera: 0,025 grama
Kako ga pripremiti kod kuće?
Da biste kod kuće pripremili čaj od mažurana, njegovo lišće stavite u kipuću vodu na najmanje tri minute, a zatim dodajte neki zaslađivač po vlastitom izboru (npr. med).
Možete ga dodati i kao začin pečenom povrću, mesu, varivu ili umaku. Osušenog možete čuvati na sobnoj temperaturi, no svježe lišće možete držati u hladnjaku.
Recepti s mažuranom
Anti-stres napitak
Načinite smjesu od 5 žlica smeđeg šećera, žlice biljnog ulja marelice, 1 jušne žlice sitno nasjeckanog mažurana i 20 kapi eteričnog ulja usplođe mandarine. Smjesu dobro utrljajte u kožu po cijelom tijelu, a zatim se dobro istuširajte. Na tijelo nanesite mješavinu 40 ml makadamije s 10 kapi lišća gorke naranče, 10 kapi lavande i 8 kapi mažurana. To će vam pomoći kod otpuštanja tuge, nervoze i strah. Ovakvo se ulje brzo upija i ne ostavlja mastan trag. Za najbolji učinak, odvojite dodatnih 10 minuta, duboko dišite i popijte čaj.
Za probavne i menstrualne tegobe
Načinite smjesu od 30 ml ulja lješnjaka, 15 kapi ulja mažurana, 10 kapi komorača i 20 kapi usplođe mandarine. Smjesu nanesite na područje trbuha i zagrijte toplim ručnikom. Za bolji učinak na trbuh položite ruke i duboko dišite.
Za bolove u mišićima
Na bolno područje nanesite smjesu od 40 ml suncokretova ulja, 10 ml kalofila, 15 kapi zimzelena, 10 kapi mažurana, 10 kapi lavande te 8 kapi lovora. Ulje kalofila najjače je protuupalno ulje, stoga će uvelike pomoći kod ublažavanja boli.